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有哪些法国美食中国人打死也不会吃?
2017-05-16 20:07:16   来源:   评论:0 点击:

咱们循序渐进
  一起在法国黑暗料理的大道上
  一去不返
  先从小清新的蔬菜开始吧!
  artichaut洋薊
  这个菜叫洋薊,它还有一个很好听的称号叫法国百合。小编第一次吃这个菜是在学校食堂,真是吃出了一层又一层的尴尬。面对盘子里的这颗傲娇的菜,开始的时候根本不知道从何下嘴。于是小心翼翼地一层一层拨开来。第一层,咬一口,好像不能吃;再一层,感觉也不像能吃的……结果剥呀剥呀,剥到最后什么也没有啦!顿时心中一万匹草泥马飞奔过去,怀疑自己点了一颗假蔬菜!      
  法国人似乎很钟意这个菜,经常看到法国人在超市里买这个。连鱼刺骨头都懒得吐的法国人为什么会对这个菜这么充满耐心?脑补一下买它回家一层一层开剥的画面,累觉不爱啊!都说这个菜特别适合减肥中的人,这倒是真的,因为就这样一层又一层的剥到最后,就真的没有什么吃的欲望了。
  夹心西红柿tomate farcies
  作为一个吃西红柿炒鸡蛋从来不吃里面的西红柿的人,真的接受不了法国随处可见的这个夹心西红柿。小编固执的认为西红柿正确的打开方式就应该是生吃或糖拌西红柿呀,万一是跟别的菜一起做,难道不就是为了入味吗?难道西红柿牛腩需要吃里面的西红柿吗?
  可是法国人发明了这个夹心西红柿,不仅给西红柿夹了心儿,还是不可忍受的带皮儿的西红柿!经常吃法国土豆大餐flunch的朋友一定很熟悉这个夹心西红柿,因为它常常在flunch里作为配菜出现,每次服务员特意选一个个儿大的夹心西红柿放进我的盘子里的时候,我都好想哭……
  甘草糖bonbonà la réglisse
  小编是个无糖不欢的人,每次去超市必买糖。有一次在排队结账的时候看到旁边架子上有一袋糖,包装很特别,名字叫做Les fisherman‘s friends,排队无聊就顺手买了一袋。结果回去吃了一颗,差点儿原地爆炸!我以为错把什么药当糖买了回来,可是仔细一看,上面的确写的是bonbon啊,只不过是à la réglisse!甘草糖!对于这种口味的糖,我只想问一句:你特么怎么好意思叫糖?你哪一点像糖!简直能把人吃出内伤啊!人家别的糖顶多甜到忧伤,你这是要甜出内伤啊!
  发明这个糖的人究竟有怎样的人生经历?是不是有一颗报复人类的心啊?还好意思叫渔夫的朋友,发明这个糖的人真的应该扔到海里喂鱼啊!
  发霉奶酪fromage bleu
  长了霉菌的奶酪竟然深受法国人的喜爱!第一次吃这个奶酪的时候,小编还没有来到法国,还在国内法语联盟学习。有一次,法语联盟组织了圣诞大餐趴体,法国外教告诉我们这次趴体上可以品尝到很多法国奶酪,其中最值钱的就是一种叫做fromage bleu的奶酪。于是,我们这一群没有见过什么世面的人全部摩拳擦掌准备一拼高下看谁能抢到最值钱的奶酪!
  可是,当我们看到它的庐山真面目的时候,所有人都傻了眼!这分明是发霉的奶酪啊!真的可以吃吗?它长得像什么你知道吗?以前我一直没找到合适的比喻,直到多年后我来了法国,有一次放假回国前把冰箱清空,拔了电源,结果里面的冰忘记擦干净,等我回来一打开冰箱,全是蓝绿色的霉菌,简直就跟发霉奶酪长得一样啊!而它的味道又像什么呢?有点咸又有点臭,喜欢它的法国人会像喜欢吃臭豆腐的中国人一样告诉你:越吃越香!信不信由你!
  螨虫奶酪mimolette
  如果说发霉奶酪你还能勉强接受,那这个螨虫奶酪就不一定了。法国人觉得这个奶酪很漂亮。的确,当你在超市看到一款橙色的质地坚挺的奶酪,可能也会被吸引,甚至你还买过也说不定。可是,当你知道它是用螨虫做出的奶酪之后,恐怕就不觉得它“美丽”了吧!
  什么是螨虫?就是蛆啊!它在这款奶酪的制作过程中起到了很大的作用!因为它不停地吃吃吃,在奶酪上吃出很多小洞,所以这奶酪才能顺畅的“呼吸”。制作人员每个星期还要不停地把奶酪皮上的蛆刷掉,可是咱们脑补一下那种刷也刷不尽春风吹又生的画面,真的是大写的WTF!
  真的搞不懂,法国成百种的奶酪,这样的奶酪怎么还会占有一席之地?
  蜗牛escargot
  说到法国美食,谁不会想到法式红酒焗蜗牛?法国人爱吃蜗牛是众所周知的,而且这道菜经常出现在高档餐厅。
  小编刚来法国的时候也迫不及待吃过一次蜗牛,说实话,口感就像吃了一颗大波螺,味道也只能吃出酱料的味道,并不觉得有什么特别。
  后来,小编有了娃,娃在托儿所学了一首法国经典儿歌叫做:petit escargot,娃特别喜欢这首儿歌,经常连唱带跳表演给小编看,萌得小编一脸血,于是从此,小编再也无法正视餐桌上的蜗牛啦!
  青蛙腿cuisse de grenouille
  刚来法国的时候,小编曾经在一家中餐自助打工。有一天,老板娘让小编去剪青蛙腿,这一剪,剪出了一辈子的阴影啊!餐馆买来的是青蛙下半身两条腿,看上去长得跟缩小版的人腿似的,要用剪刀从中间剪断啊!真的剪吐了!本来就从未吃过青蛙腿的我,从此也再也不想吃这个东西啦!
  后来我发现,法国人很喜欢吃青蛙腿啊!有一次跟一个法国朋友一起吃中餐,看菜单的时候,她看到“爆炒青蛙腿”这道菜的时候眼睛都要放光啦!赶紧叫来服务员仔细询问是不是把青蛙腿先炸再炒,得到肯定回复之后,她口水都要流下来了。坐在对面的我真的一直冒冷汗啊……可是,我没办法阻止她点了这道菜。全程我都不敢正视她,她吃的津津有味,留下一桌子的骨头,那画面我至今难以忘怀!
  鞑靼牛肉tartare de boeuf
  就是生拌牛肉啦。之前在国内的时候,有一次跟朋友吃烧烤,他点了一份生拌牛肉,我记得当年吃这鬼玩意儿为了保证新鲜还要预定呢,不是想吃就能吃到的!我尝了一口,里面还有苹果丁,可是仍然无法阻挡一股血腥的味道。
  法国人餐桌上经常能看到这道菜,里面会拌有酸黄瓜,生鸡蛋,再配着薯条。多么的混搭。
  其实我也不是很明白,好好的牛肉为啥要生拌着吃?每次吃饭对面的人点了一份鞑靼牛肉,我总会想到贝爷……
  boudin血肠
  你相信吗,有一种东西就是有一种魔力,即使你只是看了它一眼就控制不住想要吐了。血肠就是这样一个神奇的食物。我的一个法国朋友特别喜欢吃血肠,还经常给我洗脑这个有多好吃。她经常给我详细讲解她是如何烹制血肠的。有一次她说,要记得烹制前用叉子叉出一些小孔哟,要不然煮着煮着会爆掉啊!纳尼,会爆掉?有没有搞错!本来就不太想吃,听了她这个描述,简直是这辈子都不想吃了!
  这个血肠在法国还有一个名字叫黑布丁!拉倒吧,别抹黑布丁了行不?我倒是想到一个好名字:血债血肠!
  猪肉香肠
  这个有两种,一种是作为冷食的andouille,一种是作为熟食的andouillete。无论哪一种,我都无法直视。但是法国人视它为经典食物,在某些地区甚至还为了这个猪肉香肠设定了一个节日(法国人喜欢过节倒是真的)。说是猪肉香肠,可是其实是猪血和猪内脏做成的香肠。我最受不了这样的混搭,血肉模糊一堆东西,根本看不出来究竟是什么。不像我们中国人吃毛血旺,猪血是猪血,猪肚是猪肚,吃的真真切切,吃的明明白白。这猪肉血肠可倒好,把一堆东西绞成肉泥混在一起,吃的人心里多没底儿。
  还有哪些法国人所谓的美食
  在你看来绝对算是黑暗料理?
  快来分享一下
  不要让我们的同胞再入法国黑暗料理的坑

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