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欧洲首家“全牛油果”餐厅在荷兰开业 满屏绿光!
2017-05-16 20:04:13   来源:   评论:0 点击:

  许多欧洲人期盼已久的牛油果餐厅The Avocado Show已经在荷兰阿姆斯特丹开业了!
  ▲ 慕名前来的食客
  ▲ 大师级别的摆盘
  ▲ 店内装潢
  ▲ 美味又可口
  根据荷兰中央统计局统计,2016年荷兰牛油果进口额达到4.33亿欧元(约合32.8亿元人民币),创下历史新高。
  可以看出欧洲市场对于牛油果需求巨大,仅仅在荷兰,牛油果的进口额在8年时间里几乎翻了四番,没有任何其它水果有如此巨大的变化。
  既得益于原产地的推广,也多亏了市场对健康生活方式的强烈需求,身边越来越多产品与牛油果跨界合作,例如沙拉、寿司、三明治、烤串甚至是饭里都恨不得加上牛油果!
  其实,“牛油果”(avocado)之前还有个名字叫做“鳄梨”(alligator pear),它粗糙的暗绿色果皮确实很像鳄鱼的表皮,但是这种凶猛的爬行动物给人一种不可接近的印象,果农们都觉得是“名字不够高端”影响了销量。
  改名之后的“牛油果”在果农心目中高级了不止一个档次,接下来在1997年北美自贸协定生效之后,墨西哥将牛油果推向国际市场。
  这其中还有个小插曲,当时美国害怕境外的水果带来病虫,危害当地生态环境,所以只允许牛油果进口至美国北方,那里冬季寒冷,果蝇等昆虫无法度过严寒。
  后来由于是在销量太好了,各种检测结果也表明进口牛油果对生态环境不构成影响,一个新的“超级水果“由此诞生。
  牛油果一颗下肚就有满满的饱腹感,是健身爱好者的最爱。每半个就能提供8.5克碳水化合物,6.7克纤维,相比于一般都蔬菜或水果(每份只含3克纤维),牛油果算是高纤维水果。
  纤维有饱肚感,帮助肠脏蠕动及稳定血糖都作用。
  此外,牛油果还拥有丰富的维他命E,有高度抗氧化的功效,对肌肤相当有益。同时也含有单元不饱和脂肪,属于“好脂肪”,有助降低血压。
  不过要注意,虽然它的营养丰富,而且含有“好脂肪”,但热量其实相当高。
  一个牛油果的热量大约等于一碗饭,脂肪含量约等于6茶匙的油分!
  而且牛油果个头不大,又多数用来做沙拉,一不小心就容易超标。
  所以,请告诉你追求健康生活的朋友,不要把牛油果当普通水果过量进食,更不应当减肥的恩物,从而盲目追捧。
  最后奉上一些牛油果特色餐厅的信息:
  The Avocado Show(阿姆斯特丹)
  地址:Daniël Stalpertstraat 61, 1072 XB Amsterdam, Netherlands
  A&S牛油果&牛排创意餐厅酒吧(上海)
  地址:上海市伟成路68号(大学路)

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